Just bake, flow and enjoy
Ich habe ein paar Varianten ausprobiert, um wunderschöne Herzkekse aus veganem Mürbeteig zu formen. Und ich muss sagen, sie sind alle richtig toll geworden. Die einen sind vielleicht etwas zeitaufwendiger als die anderen, doch das Backen und Formen finde ich auch sehr entspannend 🙂 ! Die geflochtenen Black&White-Kekse sind wahrscheinlich […]
Der Sommer verabschiedet sich langsam, doch diese fantastischen veganen Kokos-Mandel-Makronen holen den Urlaub noch einmal mit allem was dazu gehört zurück in die eigenen 4-Wände 🙂 . Das köstliche Geheimnis dieser Kokoskugeln sind die feinen Mandeln. Sie werden im vorhinein angerösetet. Ich blanchiere die Mandeln, hacke sie in mittel-große Stücke […]
Diesen Sommer war ich in der Südsteiermark auf einem Lavendelmarkt. Neben einem zauberhaften Lavendelfeld – mitten im Grünen – wurden Kuchen, Säfte, Cremen, Öle und vieles mehr aus heimischen Lavendel angeboten. So entstand meine Idee für diese besonderen Lavendelkekse 🙂 . Nach einigen Recherchen, zahlreichen Überlegungen zu Mehlsorten und Ausprobieren […]
Kennst du Welsh Cakes? Ich habe sie anlässlich der Europa Fußballmeisterschaft ausprobiert und sie sind einfach köstlich geworden! Welsh Cakes sind traditionelle Küchlein aus Wales! Sie sind eine geschmackliche Mischung aus Cookies, Scones und Pancakes und werden in einer heißen Pfanne zubereitet! Ich habe Mini-Welsh-Cakes gebacken, doch du kannst sie […]
